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       上海财经大学应用统计研究中心发布的2008年度上海财经大学消费者满意度指数表明：2008年度上海市民对奶制品的消费满意度指数为62.07点，与2007年度的76.98点相比，指数骤降了14.92点，下降幅度为19.38％。奶制品消费的满意度排序也从2007年度的第3位下降至2008年度的第27位。在30种被调查的消费品及服务单项的消费者满意度指数中降幅最大（见附表3）。

“   三鹿奶粉”事件不仅损坏了整个奶制品行业的声誉，也造成了恶劣社会影响，由此引发人们对食品安全的忧虑增加。据上海财经大学应用统计研究中心调查和测算，上海市民对奶制品购买前的顾客预期指数为71.77点，随着食用三鹿问题奶粉患病的婴儿人数不断增加，媒体报道的不断曝光，使得居民对奶制品的消费欲望下降，民众产生了买不到放心奶，不敢喝奶的心理，继续购买奶制品的消费者忠诚指数也从去年的78.19点下降至63.19点。下降了15点，降幅达19%。受“三鹿奶粉”事件的影响，对奶制品的质量评价指数为65.56点，比去年下降了13.81点，反映奶制品性价比的价值评价指数也从2007年的76.22点降至今年的62.89点，降幅均超过17％（见附图1）。上海财经大学上海市消费者满意度指数子课题负责人、上海财经大学应用统计研究中心张鸣芳教授指出，近来政府各有关部门加强对奶制品市场的整治和监管，使奶制品的质量安全和市场秩序有了根本性的改变，期望市民对奶制品的消费信心及满意度在明年有所上升。

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